Наука

Кофеин замедляет старение?

17/01/2017

Обнаружено, что кофеин препятствует воспалительному процессу, который обычно развивается в процессе старения. Это может объяснить то, что любители кофе часто живут дольше, чем те, кто не проявляет интереса к ароматному напитку. В исследовании указывается, что всего пара чашек кофе в день могут дать заметный результат

Работа включала несколько частей. В первой из них были проанализированы данные более чем 100 участников исследования Stanford-Ellison cohort, посвященного изучению того, как системы человеческого организма меняются в процессе старения. Изучались анамнез, данные лабораторных анализов и осмотров участников, а также данные о членах семи. Обнаружилось, что у старших пациентов, в отличие от более молодых, повышен уровень воспалительного белка интерлейкина-1-бета ( IL-1-beta). При этом у тех пожилых пациентов, у которых уровень IL-1-beta был выше, чем у других, отмечался повышенный риск артериальной ригидности, высокого артериального давления и смертности в период исследования.

Читайте также: Кофеин против болезни Альцгеймера

Чтобы установить, существует ли причинно-следственная связь между уровнем белка IL-1-beta и, например, повышенным артериальным давлением, ученые провели эксперимент на мышах. Они выявили, что введение животным вещества, которое усиливает продукцию IL-1-beta, действительно вызывает воспаление и гипертензию.

Далее ученые попытались разобраться в том, почему у некоторых пожилых людей отмечается пониженная активность гена, кодирующего IL-1-beta, и обнаружили интересную зависимость: снижение активности IL-1-beta отмечалось у тех участников, которые употребляли больше напитков, содержащих кофеин. Тогда ученые вновь обратились к пробам крови пожилых пациентов, и оказалось, что у тех, у кого в крови было больше кофеина и продуктов его метаболизма, ген IL-1-beta имел низкую активность, а у тех, у кого кофеина в крови было меньше – высокую.

Читайте также: Энергетические напитки повышают риск развития сахарного диабета

Причинно-следственная связь между кофеином и синтезом IL-1-beta  была показана также в опытах на культурах иммунных клеток человека. В культуры добавляли кофеин, а также вещество, вызывающее развитие воспаления. Оказалось, что кофеин, действительно, может предотвращать воспалительный процесс  в клетках. Авторы работы полагают, что это может объяснить, почему  употребление кофеина связано с более низким артериальным давлением у пожилых пациентов. Они также указывают, что уменьшение хронического воспаления у пожилых людей может предотвратить целый ряд заболеваний, связанных с возрастом, включая повышенное артериальное давление, ригидность артерий и другие проблемы сердечно-сосудистой системы.

subscribe

Необходимы дальнейшие исследования влияния кофеина на процесс старения, заключают авторы. Кроме того, они надеются, что их работа вдохновит коллег на разработку лекарственных средств, которые будут целенаправленно и предсказуемо бороться с хроническим воспалением, связанным со старением организма человека.

* Caffeine may counter age-related inflammation

На фото: кристалл кофеина; сканирующая электронная микроскопия.

ПЕРЕДПЛАТА
КУПИТИ КНИГИ