Герань, она же пеларгония: уход, применение в медицине и кулинарии
В истории цветоводства герань занимает особое место. Было время, когда ее выращивали в изысканных оранжереях и садах, а позже стали называть атрибутом мещанства. Однако стойкая и неистребимая, преодолевшая все невзгоды пеларгония сегодня снова на подъеме
То ли журавль, то ли аист
Из-за своеобразного строения плодов в народе это растение известно как журавельник или журавлиный нос. Другое его название – герань – происходит от греческого «геранос» — журавль, а пеларгонией (по-гречески «пелагрос» — аист) его стали называть только в 1738 г., после того как вышла книга «Редкие африканские растения».
Родина большинства видов пеларгонии — Капская область в Южной Африке. В основном она встречается в африканских саваннах, где растет на каменистых или песчаных почвах. Солнце здесь светит 265 дней в году, а дожди выпадают редко и неравномерно. Чтобы выжить в таких условиях, пеларгонии приспособились запасать воду в утолщенных стеблях и экономно ее расходовать, чем и объясняется их выносливость и неприхотливость.
В Европу пеларгония была завезена голландскими 
мореплавателями в XVI веке. Она быстро распространилась по всему Старому свету, украсив сады и оранжереи в Англии, Австрии, Франции и Германии. А к концу XVIII века растение уже стало привычным даже в домах бедняков. В XIX веке число сортов, выращиваемых в комнатных условиях, приблизилось к тысяче.
В начале ХХ в в наших краях герань была необычайно популярна среди городской бедноты не только из-за своей красоты. Считалось, что она очищает «ядовитый» воздух, поглощает сырость и угар в подвальных помещениях, где жили и работали сапожники, лудильщики и другие ремесленники. И они оказались правы. Ученые подтвердили, что герань, как и многие другие декоративные растения, содержит фитонциды, которые подавляют рост патогенных микроорганизмов.
Пеларгония — неутомимый и необычайно мужественный цветок.
Морис Метерлинк, бельгийский драматург
Уход за пеларгонией
Лучше всего пеларгонии растут под прямым солнечным лучами на окнах и балконах, выходящих на южную или на восточную сторону. Температуру они предпочитают умеренную, ночью – более низкую. В зимнее время она должна быть не ниже 8 °С, для ампельных видов – не ниже 12 °С.
Читайте также: Вернется ли мода на черноплодную рябину?
Горшки для пеларгонии выбирают не слишком просторные, чтобы избежать усиленного роста стеблей в ущерб цветению. Лучшая земельная смесь — дерновая, листовая земля, торф, перегной и песок, взятые в равных частях, но можно использовать и обычный садовый грунт. Единственное условие — хороший дренаж. Переувлажнение почвы приводит к увяданию листьев и загниванию корней, однако нельзя допускать и высыхания земляного кома. Зимой полив сокращают. Пеларгония не требует опрыскивания листьев. В период активного роста рекомендуется использовать подкормку минеральными смесями или жидкими удобрениями, в период цветения – смесями, содержащими больше фосфора и калия, чем азота.
Летом пеларгонию выносят на свежий воздух — на балкон или в сад. Делать это рекомендуется в первой декаде июня, когда заморозки маловероятны. Пышно цветущие пеларгонии, притягивающие взгляд неповторимым буйством красок, украсят ваш балкон или лоджию. Если есть возможность, вынесите пеларгонию в сад и высадите в грунт, не вынимая из горшка, чтобы она не слишком разрасталась, а только цвела.
В сентябре-октябре растение вносят в помещение и устанавливают близко к оконному стеклу, отделяя от теплого воздуха комнаты полиэтиленовой пленкой, защитным экраном или ширмой.
Пересадка пеларгонии
В начале марта пеларгонии пересаживают в свежую землю и обрезают, оставляя на каждом побеге по 2-5 почек для формирования густо разветвленных и обильно цветущих экземпляров. Если этого не делать, то стебли одеревенеют, вытянутся и приобретут некрасивую форму.
Читайте также: Киевское сухое варенье: забытый «бренд»
Большинство цветоводов омолаживают пеларгонии, выращивая их каждые 2-3 года из черенков. Для этого срезают верхушечные части побегов (около 10 см длиной) с 4-5 листьями. Удалив нижние 2 листа, черенки оставляют на несколько часов для подвяливания, затем высаживают в плошку или в горшок. Субстрат может быть чистым или смешанным с торфом, песком, перлитом или садовой землей. Некоторые садоводы укореняют черенки в воде – накрывают прозрачным колпаком и ставят в теплое (+18…20 °С) и светлое место. До укоренения регулярно опрыскивают и осторожно увлажняют. Корни появляются через 2-3 недели, и черенки высаживают по одному в горшочки.
Можно размножать пеларгонию и семенами, которые высевают в рыхлый субстрат, состоящий из равных частей дерновой, листовой земли и песка, на глубину 0,5 см. Посевы ставят в теплое место, накрыв стеклом или пленкой. Через 6-8 дней появляются всходы. Когда разовьются 2-3 листочка, сеянцы пикируют. Цветение таких растений наступает в середине лета.
Пеларгонии, выращенные из черенков, срезанных в марте, зацветают в середине лета, срезанных в августе — цветут в апреле
Деревце на штамбе
Особенно эффектно выглядит штамбовое деревце. Его можно сформировать из кустика пеларгонии зональной или крупноцветной. Для этого:
- Выберите молодое растение с выраженным главным побегом, удалите боковые отростки, оставив 2-4 верхних.
- Чтобы ствол был прямым, подвяжите растение к колышку.
- По мере роста деревца оставляйте 2-4 верхних боковых побега, остальные регулярно отламывайте у самого основания.
- Когда главный побег достигнет желаемой высоты, начинайте прищипывать верхушку. Можно привить на одно растение несколько сортов с цветами различной формы и окраски. Постепенно у вас сформируется крона, напоминающая пышно цветущий букет.
Пеларгония в вашем доме
Если в вашем доме случаются бурные дебаты или вы сами, слушая новости, не прочь покритиковать власти, значит, пеларгония – ваш цветок. Она смягчает энергию гнева, гасит огонь ярости, разжигаемый в наших душах неудержимым Марсом. Атмосфера в доме станет добрее, а люди с взрывным характером постепенно начнут «тормозить на поворотах».
По мнению биотерапевтов, пеларгония положительно влияет на обмен веществ, устраняет напряжение глаз, головную боль. Благодаря способности выделять фитонциды пеларгонию часто используют в сеансах ароматерапии. С этой же целью применяют и масло герани. Также оно эффективно при ожогах, язвах, ранах, дерматите, экземе, псориазе и различных воспалениях. Применяют его и в качестве добавок для ванн, лосьонов, во время сеансов массажа.
Интересно, что экстрасенсы приписывают пеларгонии магические свойства. Герань — цветок-оберег. Растения с красными цветками обладают защитной силой и укрепляют здоровье, с розовыми — притягивают любовь. Листья и цветки душистой пеларгонии, помещенные в мешочки, и защищают дом от «сглаза».
В западноевропейских странах свежие или высушенные листья пеларгонии добавляют в салаты, супы и мясные блюда. Сок пеларгонии плющелистной имеет кисловатый вкус, поэтому она больше подходит для салатов. А листья и цветки пеларгонии сердцелистной и головчатой с успехом заменят в супе петрушку. Положите сверху в баночку с вареньем листочек, и плесень не появится. Однако перед употреблением пеларгонии в пищу убедитесь, что растение не обрабатывали пестицидами, и тщательно вымойте листья
“Фармацевт Практик”
