Наука

Любители кофе живут дольше

12/07/2017

Многие люди уверены, что кофе может навредить здоровью, и стараются ограничить употребление этого ароматного бодрящего напитка. Два исследования, опубликованных в журнале Annals of Internal Medicine, должны развеять эти страхи. Работы показали, что, потребление кофе связано со снижением риска преждевременной смерти от целого ряда заболеваний: рака, сахарного диабета, сердечно-сосудистой патологии и др. Причем эта связь сохраняется и для кофе без кофеина

В одном из исследований  анализировались данные 520 тыс. человек из 10 стран Европы на протяжении 16,4 лет. 25% участников потребляли три или более чашек кофе в день. У мужчин из этой группы риск ранней смерти был на 12% ниже, а у женщин – на 7% ниже, чем у тех, кто не пил кофе вовсе. В этой группе помимо снижения общего риска ранней смерти, отдельно было отмечено снижение риска развития заболеваний пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. У мужчин дополнительно было обнаружено снижение риска самоубийства.

Во втором исследовании, в котором изучались пищевые привычки и образ жизни 185 855 американцев различных рас и этносов на протяжении 16 лет, также было установлен снижение риска ранней смерти – теперь от заболеваний сердца, рака, заболеваний дыхательной системы, почек, инсульта, диабета. В данной работ было показано, что у людей, выпивающих 2-3 чашки кофе в день, риск преждевременной смерти на 18% ниже, а у выпивающих одну чашку – на 12% ниже, чем у тех, кто кофе не употребляет.

Важно отметить, что указанные исследования – обсервационные, они не устанавливают причину и следствие, они не могут однозначно утверждать, что кофе продлевает жизнь. Ученые при анализе данных делали поправку на влияние различных индивидуальных факторов риска  – ожирения, курения, особенностей питания, однако это не исключает того, что потребители высоких доз кофе почему-то здоровее, тех, кто кофе не пьет.

subscribe

Однако, это не первое исследование, в котором показано положительное влияние кофе на здоровье человека. Ранее было обнаружено, что кофе улучшает работу печени, уровень сахара в крови, уменьшает воспаление.

В связи с тем, что кофе без кофеина также снижает риск ранней смерти, эффект, видимо, связан  не с кофеином. Возможно, дело в полифенолах, имеющих антиоксидантные свойства.

Хотя на сегодня и неизвестно, есть ли прямая причинно-следственная связь между употреблением кофе и увеличением продолжительности жизни, но приведенные выше данные свидетельствуют, по крайней мере, о том, что не следует бояться кофе и не стоит испытывать чувство вины перед собой за каждую выпитую чашку. Не нужно пить кофе литрами, но, по мнению авторов работ, до пяти чашек кофе в день вполне приемлемо.

 

ПЕРЕДПЛАТА
КУПИТИ КНИГИ